フルフル記事の一覧です
赤肉メロン入りゴロゴロかき氷!
誰に似たのか面倒見のいい
中学1年生になったうちの息子。
友人の小学1年生の息子と気が合って
よく遊んでました。
その子は、うちの息子のニックネーム「よっくん」
って言えないらしく
「よかった君」ってよんでます。
今度「よかった君」といつ会えるの?
って言ってるらしいです。
なんか藤子不二雄のマンガに出てきそう!(笑)
2人で焼肉14人前食べてしまった。
木の国のフルフルこと古田芳章です。
赤肉メロンが入ったゴロゴロかき氷です。
これをかき氷機で削ると
氷とオレンジ色の赤肉メロンが
いい感じに削られ
メロンの芳醇な香りが
あたり一面に漂います。
この氷だけでもあっさりとして
食べられるのですが、
これにフルーツソースや練乳をかけると
また違った味わいが広がります。
今季の新商品です。
この夏も忙しくなりそうだ。
Food Taipei 2017に出展します。
#foodtaipei #フルーツ酢, いちご, じゃばら, フルフル, ブルーベリー, 業務用
最近は電車を乗り越さずに無事に帰ってきてる
木の国のフルフルこと古田芳章です。
台湾で行われるFood Taipei 2017に出展します。
6/21〜6/24の期間、開催されます。
ジャパンパビリオンの中の和歌山県ブースです。
近くにお越しの際には是非お立寄りください。(笑)
展示するのはフルーツ酢です。
ブルーベリー酢、いちご酢、じゃばら酢を展示します。
台湾ではお酢を飲むという習慣があるらしく、
自分でフルーツ酢を作って飲んでいると聞きます。
実際現地でバイヤーなどの話を聞かないとわかりませんが、
今年FOODEX JAPANに出展した時に
台湾からのお客さんがこのフルーツ酢を試飲しましたけど、
あまり酸っぱくないと言われました。
台湾ではもっと酸っぱいのが好まれると
力説していました。
現地で確認してみよう!
台湾の食事は日本人に合うので
美味しいものを食べて快適に過ごせそうです。
屋台がたくさん並ぶ夜市にも行ってみよう!
また太りそう!(笑)
人気のアルフォンソマンゴーとゴールデンマンゴーの饗宴!
アルフォンソマンゴー, ゴールデンマンゴー, フルフル, マンゴー, 業務用アイスクリーム, 業務用シャーベット, 業務用ジェラート
暑くなってくるとだんだん元気になってくる
木の国のフルフルこと古田芳章です。
人気のマンゴーシャーベットを作っています。
タイのゴールデンマンゴーとインドのアルフォンソマンゴーを
両方使って作ってます。
以前はアルフォンソマンゴーだけを使っていたのですが、
このマンゴーは色も味もかなり濃厚でいいのですが、
ちょっとデザートに使うには
個性が出過ぎるような気がしたので、
タイのゴールデンマンゴーと混ぜて使っています。
このマンゴーシャーベットは
食事の後のデザートによく使ってもらってます。
濃厚なんだけど
後味スッキリなので
お口直しには最適です。
宮崎マンゴーや和歌山の黒潮マンゴーを
使ったシャーベットもアイテムにあるのですが、
価格もプレミアムなので
飲食店へ提供しているマンゴーシャーベットは
この外国産のマンゴーシャーベットが多いです。
全アイテムの中で
マンゴーを使ったジェラートと
いちごを使ったジェラートが
一番人気ですね。
だんだん暑くなってきたので
せっせと製造に励みます。