＃業務用デザート記事の一覧です
お祝いは何回やってもいい
#業務用デザート, ＃国産冷凍フルーツ, ＃業務用ジェラート, ＃業務用スイーツ, ＃業務用デザート, ＃業務用フルーツ
今月7月２日はうちの父親の80歳の誕生日
傘寿です
えらいアピールがスゴイから
兄弟家族も集合して
お祝いをしました
先週も焼肉食べに行ったんやけどなあ～
美味しさの余韻でリピーターを続出させる
フルーツの魔術師
中庸半端なフルフルこと古田芳章です
コロナがあって正月やお盆でも
なかなか家族が集まれませんでした
2年ぶりに家族が集まりました
伺ったのはこちら
もう20年くらい通ってます
記念日じゃないと
なかなか行けないお店です
家族総勢13名
なかなかの光景です
今回はお魚とお肉のコースにしました
まずは前菜
お酒飲みながらやから
ちょうどいい量だね
次はスープ
結構濃厚なスープでした
サラダ
ドレッシングがうまい
透明なのはアロエ
焼いた魚介類が運ばれてきました
エビ、いか、ほたて
バター醤油ソースがかかってます
フォアグラのソースかと思ったけど
違いました
白ワインを飲みながらなので
いい感じに酔っぱらってきました
次はメインのお肉です
シャッターチャンスを教えてもらって
撮影しました
これが醍醐味だね
このころには
赤ワインに変わってました
焼き加減は
僕はいつもレア
血が滴るくらいでもいい
生でもいいくらい
3種類のお塩でいただきました
やっぱりお肉にはいいお塩だね
〆はガーリックライス
これがいい
家庭で作っても
こんなにパラパラにならない
もちろんデザートも抜かりなし
かなりの高級店ですが
お昼はリーズナブルです
うちの父の傘寿のお祝いなので
黄色い服とプレートが用意されてました
こんな忙しい時期にと思ってたけど
やってよかった
久しぶりに家族に会えて
子供たちの成長が見れて
両親が喜んでくれてる
こんな素晴らしいことはないね
あまりめんどくさがらずに
こういうことはやっておいた方がいい
そんなことを感じた1日でした
暑い夏にピッタリの商品とは
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先日高校3年生の息子が
中止になった修学旅行の代わりに
日帰りでUSJに行ってきた
家族でUSJに行ったことないから
ちょうどよかった
（並ぶの嫌いなのと
人が多いところ行きたくないので。）
その息子が珍しく家族に
お土産を買ってきた
美味しさの余韻でリピーターを続出させる
フルーツの魔術師
GoziUフルフルこと古田芳章です
僕と嫁にもお土産に
キーホルダーを買ってきてくれてた
うちの親の分もあった
じいちゃんは
「わしはお土産なんていらん！」
と言ってたんだけど
じいちゃんの分も
キーホルダー買ってきてた
それもスパイダーマン！
それを見たじいちゃんは
こう言った
蜘蛛やないかい～！
と言ってどえらい嬉しそう
これどこへ付けたらええんや？
と孫に真剣に聞いてます
やっぱり孫からのプレゼントは
嬉しいんやねえ～
僕はお土産、食べ物に決めてます
そんなにハズレないし
お菓子が好きやから
そういえば卒業旅行で
アメリカに行って
お土産に
自由の女神がプリントされたチョコレート
10箱買ってきたんだけど
仏壇に供えてたら
翌日5ケース無くなってる
誰だとったの？
と思ったら犯人はすぐ発見された
ゴミ箱に空のチョコレートケースが
捨ててあった
5ケースも食べたの？
一晩で！
犯人はうちの父親だった
大の甘党だ！
ファミリーパックのチョコレート
ひとりで全部食べてしまうくらいの人やから
ファミリーパックのチョコレート
一度に全部食べてしまう人
うちの父親以外会ったことがない
聞いたこともない
商売人の家で育ったから
一般常識とは全く違う環境で
育ったが
こういうことも
完全に想定の範囲外だ！笑
毎日ジェラート作ってるけど
甘いもの全然食べないなあ
たまにお菓子を買うこともあります
菓子工房mikeさんの
お菓子と飲むゼリーのセットです
菓子工房mike 東広島市で親しまれる洋菓子店 /
御饌cacaoは、西条酒蔵通りにあるチョコレート・焼き菓子の専門店 (mike-no-okashi.com)
この飲むゼリーが食べたくて
注文しました
予想通り原材料は少なく
とてもシンプルな構成でした
暑い夏にはぴったりの商品ですね
ジェラートも暑い夏には
ピッタリの商品だよ！笑
フルフルの挑戦は止まらない
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元々辛いものが大好きな僕
以前はそうでもなかったけど
タイに行ってから
辛いものにハマってしまった
今ではココイチの５辛を食べております
でもまだまだチャレンジするのだ
美味しさの余韻でリピーターを続出させる
フルーツの魔術師
GoziUフルフルこと古田芳章です
ココイチではいつも５辛を
注文してた
５辛でも結構汗だくになる
でもここで立ち止まってはいかん
なので６辛に挑戦してみた
全然いけた
もう１回６辛食べてみた
やっぱりいけた
今度は７辛だ
これも全然イケた
もう一回７辛食べて
次は８辛に挑戦してみよう
フルフルの挑戦は止まらないのだ！
もっと違うことに挑戦したら
ってツッコんだでしょ
そこのあなた！笑
辛い物を欲するということは
ストレスがたまってる状態なんだって
なんかわかる
いまは20℃に設定されてる工場に
長時間いるので
体が冷えてて
なので余計に辛いものを欲して
体温を上げようとしてるんだね
外はめっちゃ暑いけど
工場内はめっちゃ寒いから
冷蔵庫は5℃
冷凍庫は-25℃
そりゃ体冷えるわ
作ってるものはジェラート
冷たいものばっかり
なので普段は冷たいものは
とらないようにしてます
お酒以外！笑
暖かいものとるほうが
からだの調子がいいね
冷たいお酒飲んで
最後のほうは焼酎のお湯割りを
飲むようにしてます
そのほうが翌日
体が楽
ジェラートを食べた後も
温かい飲み物取るほうが
体にはいいと思うけど
お酒みたいに
そんなに量食べないから
気にすることもないレベルやけど
暖めるより冷えるほうが
体の不調が出やすい
今は外気温が高いから
いろんなところで体を冷やそうとする
冷房、今が旬の野菜、果物
夏の野菜や果物は
体を冷やそうとする傾向がある
これだけ暑いんだから
当然だね
逆に冬の野菜や果物は
体を温めようとする傾向にある
よくできてるね
でもこの暑さ
異常だね
僕らが学生時代は
教室にクーラーがなかった
今クーラーなかったら
勉強にならへん
昔より圧倒的に外気温が上がってる
コロナより熱中症になる危険性が高いので
充分水分補給して
暑い夏を乗り切りましょう
