#業務用ジェラート記事の一覧です
後先を考えずにやるとこうなる。
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ジェラートに恋してる果物家
GoziUフルフルこと古田芳章です。
最近はあまり後先考えずに
感覚でパッパッとやった方が
取りかかるのが早いし
間違ってたら
途中で変更したらいいし
その方が効率がいいと
思ってます。
後先を考えすぎると
動けなくなってしまう。
なのであまり考えすぎないように
気楽にやるようにしてます。
でもものによっては
よく考えてやった方がいい
ということもあります。
出されへんし、入れられへんやん！
ここ数年
使ってる設備が老朽化して
次々と壊れて
買い換えないといけなく
なっております。
今度は店舗の作業場で使ってる
ホシザキの冷凍冷蔵庫の
冷蔵庫が壊れました。
もう20年も使ってるから
前回も壊れた時に
もう次壊れたら
買い替えなあかんよ。
と言われてました。
今回も直そうと思うと
数万円の修理代がかかるので
買い替えることにしました。
同じ大きさの
同じ形式の機械を購入しようと
思ったのですが
待てよ！
ちょっとドアの寸法を測ってみたら
74cmでした。
機械の奥行
80cm!
入らへんやん！
この部屋作る時に
先に什器入れてから
ドアや入口作ったようで
一回入れたら
壊さないと出されへん。
どいいうこと？
なんでそういう作り方
するかな！
機械入れ替えたり
できへんやん！
もうかなわんわ～。
この場所は
以前お総菜屋をやってて
今はフルーツの加工場になってます。
始める時に
止める時のことを
考えるのもどうかと思うけど
考えとかないと
こういうことが起こります。
こういうことは
ちゃんと後先考えてやらないとダメです。
始めるのは簡単やけど
止めるのが難しい。
事業を始める時も
こういう状態になったら止めよう。
と初めに決めとかないといけない。
何も考えずにやってると
ずるずるともう引き返せない状態に
なってたりする。
特に今のような状況では
特にそう思います。
あ～あ～
什器屋さんから
奥行きが65cmのもあるで～
と言ってくれたので
それにしよう。
高さも大丈夫やろか？
まあ寝かせたら入るか。
店舗を作る時は
ドアが多きく開くように
作ることをおすすめします。
閲覧注意、衝撃映像です。（笑）
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ジェラートに恋してる果物家
GoziUフルフルこと古田芳章です。
衝撃的な結婚式のシーンを
発見しました。
メタル好きのカップル
結婚式でのファーストダンスに
世界で一番短い曲である
ナパーム・デス「You Suffer」を選ぶ – amass
思わず笑ってしまった。
曲の長さは約1.316秒。
ダンスしてる暇ないやん。（笑）
衝撃的な映像だった。
衝撃的と言えば
日曜日のお昼ご飯は
男飯を作ることにしてます。
だいたい参考にしてるのは
料理研究家リュウジさんの
至高シリーズです。
ジェラートを作る原材料の
生クリームが少し余ったので
これを使ったレシピなんかないかなと
思って探してると
これが出てきました。
見るからに美味しそう。
今日のメニューはこれに決定！
具材のパスタ、にんにく、ベーコン、
生クリームはあったので
マッシュルームだけ買ってきて
作ってみました。
マッシュルームなんて
買うの初めて
どうなるんだろうと思って
手順通りに作ってみたら
うまく出来ました。
めっちゃ美味しそうでしょう！
そうなんです
めっちゃ美味しかった。
マッシュルームに塩をまぶして
15分ほど置いとくのが肝です。
マッシュルームのいい香りが
たまらない～
あまりに衝撃的に美味しかったので
もう1回作りました。（笑）
体重が増えたのは
たぶんこのせいでしょう。
やっぱり美味しいものを食べると
幸せだなあ～。
赤肉メロンジェラートを作りました。
フレッシュミルクの中に
赤肉メロンをたっぷりと使った
ジェラート！
濃厚な赤肉メロンの風味が
口いっぱいに広がります。
数年前に赤肉メロンブームがあり
その時は赤肉メロンばっかり
作ってましたが
最近は落ち着いてる感じです。
やっぱり美味しいフルーツを使った
ジェラートは美味しいわ～
社長として認められてるんやろうか？
#抹茶ミルク, #業務用ジェラート, #業務用デザート, #業務用フルーツ, #社長と認められてるんやろうか, ＃ぼくらの時代, ＃ぼくらの時代はひどかった, ＃スマホで家族の会話がなくなる
ジェラートに恋してる果物家
GoziUフルフルこと古田芳章です。
日曜日の朝7時から
「ぼくらの時代」をよく見てます。
今回のゲストは
さだまさし、泉谷しげる、松本人志です。
その会話のなかで
今はスマホが当たり前なので
子供も普通にスマホ持ってて
ご飯食べる時も
スマホをいじってて
家族の会話がなくなると
言ってました。
それに対して
泉谷しげるは
昔もマンガばっかり読んでたら
目が悪くなるとか
メンコばっかりやってたら
爪が悪くなるとか言われてた。
今も昔も
そう変わらないんじゃないかな。
僕らが子供の時代には
スマホはなかったけど
家族との会話は
今よりもっと少なかった。
家族で会話するのは
晩御飯食べる時ぐらいなんやけど
うちの父親とおじいちゃんが
毎日商売上のことでケンカしてて
僕らは毎日下向いて
黙ってご飯食べてました。
なのでそんなもんやと思ってました。
スマホで家族の会話がなくなる依然の問題です。
そのことを思うと
息子がスマホを持ってても
ぼくらが子供の頃より
100倍家族で会話してます。（笑）
うちの嫁も若い頃は
自分の父親とほとんど会話しなかった
そうです。
嫁の父親は
星一徹みたいな人やったからなあ。（笑）
30歳超えてから
普通に会話できるようになった
そうです。
そんなもんじゃないかな。
社長と認められてるんやろうか？
先日朝工場に行くと
事務の女性と製造の女性が
僕を呼びに来て
「社長、冷凍庫のドアが開かないんです。」
と言いました。
なので冷凍庫に行ったら
空気抜きのところに霜が付いて
冷凍庫内が真空状態になって
ドアが開きにくい状態になってたようです。
僕が思いッきり
ドアを引っ張ると
ドアは無事開きました。
そしたらその女性たちが
「やっぱり社長やわ～
こんなん社長しか出来へんわ～」
と誉めてくれました。
これって誉めてるの？
ディスられてるような気がするのですが
それは気のせい？
「これ以外誉めるとこなさそうやね！」
というと
「そんなことないですよ～」
と苦笑いしてました。
やっぱりディスられてる。
これはパワハラじゃなく
なにハラと言えばええんやろ？
かなわんわ～
木の国の入り口に
体温センサー置いてるんやけど
朝たまたま僕が入ったら
後ろ向きになった時に
その体温センサーが警告音を発します。
おかしいなと思ってよく考えたら
強い朝日が僕の後頭部の銀河系に反射して
異常信号をキャッチしてたようです。
それを見て事務の女性は
涙流して笑ってました。
なんか感じ悪くない？
会社で涙流して笑うことある？
なんか納得いかんわ～
まあ楽しい職場やからええけど…
