業務用フルーツの専門店。国産冷凍フルーツ・業務用ジェラート・アイスクリーム・コンフィチュールなどの業務用デザート・スイーツの卸販売

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投資はギャンブルだと思ってた。

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スヌーピーフルフルこと古田芳章です。

がんばらない投資法という本を読みました。

がんばらない投資法


あまりこういう系統の本は興味はあるけど読みませんでした。なんか怪しそうだからです。でもこの本に書かれている内容は至極真っ当で素直に読めました。

投資をする前にまず支出を抑えないといけない。そりゃそうですね。自分の支出を考えていらない支出はないか?ものを買うときは1月ほど考えて本当に欲しいものを買ってるか?

すべて現金で買ってるか?カードを使って買ってる。それは借金と同じだ。複数カードを持ってるのは論外だ。

ローンで家や車を買ってる。それも借金だ。これらの支出を抑えないといけない。不要な保険に入ってないか?日本人は保険好きやからいろんな保険に入ってます。それは本当に必要か?

それらの支出を抑えて浮いたお金で投資しようという流れです。それはいいことだと思います。まずは自分を見直して支出を抑えろと書いてた本なんてあったっけ?普通は投資に関することしか書いてないような気がします。

日本人はいろんな生命保険に入ってます。僕もですけど。この本の中では、国民健康保険が手厚いので、保険は掛け捨てで、収入保障保険がいいと書いてます。そんな気がします。僕はがん保険かけてるけど、がんになっても抗がん剤治療とかせんし、いらないかも?

すごく普通なことが書いてありますが、僕らは何が普通なのかもわからなくなっているのかもしれません。

この本に書いてあってビックリしたのですが、日本は2回財政破綻してます。国の税金という名目のもとに預貯金に90%の税金を貸した時期があったようです。戦争後の混乱期だったので仕方ないのかもしれませんが、国民の預貯金を差し押さえたそうです。それも非情な手段で。

こんな時代やから銀行にお金を預けずにタンス預金してた人がほとんどです。その人たちに2週間後にこのお札は使えなくなります。銀行に預けて新券と交換してくださいと言ったそうです。

あわてて預けたお金を政府は封鎖したそうです。90%の税金をかけて。ほとんど戻ってきません。そんなアホな!これを考えたやつは賢いなあ~。

いろんな国が破綻してます。日本も収入より支出が上回ってます。破綻することもあるかもしれません。その時あなたはどうしますか?

ぼくはどうしよう?

マンゴーの香りが漂っています~

ジェラート

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スヌーピーフルフルこと古田芳章です。

有田産マンゴーを加工します。


少し加工用のマンゴーを分けてもらったので、早速加工しました。

有田産マンゴー

初めに包丁で3つに切ります。


3つに切ります


身をスプーンでくり抜きます。以前は包丁で皮を剥いてたのですが、スプーンでやった方が早いし、種の繊維を切ることもないし、このやり方をしてます。

スプーンで身をくり抜きます

種の周りもスプーンできれいに身を外します。気を付けないといけないのは必ずマンゴーの汁が飛ぶのでエプロンをつけて作業した方がいいです。僕のシャツには黄色い点々がついてますが、それはマンゴーの汁です。(笑)

スプーンで中の身を削りだします

簡単ですけど、結構手間暇がかかります。大きめのマンゴーと小さめのマンゴーミニが混じってますが、味は圧倒的にマンゴーミニのほうがいいです。当たり外れがありません。大きいマンゴーは見た目はいいですけど、たまに大味だったり味のばらつきがあります。生産者にもよりますが。

木の国では、国産では和歌山産、宮崎産、沖縄産のマンゴーを使っています。外国では、タイ産、ペルー産、インド産のマンゴーを使ってます。以前は台湾産やメキシコ産のマンゴーも使ってたのですが、だんだん入荷量が減ってきてるので他の産地のマンゴーを使っております。

いろんな果物の中でもマンゴーはとても人気があります。1番人気はいちごですが、その次がマンゴーです。木の国の商品の中でもマンゴーを使った商品はたくさんあります。

シャーベット、アイスクリーム、コンフィチュール、フルーツソース、フルーツピューレ、冷凍フルーツ、生フルーツジュースの素、ゴロゴロ氷などなど。

フルーツスティックのマンゴーもあったのですが、とある事情で輸入できなくなりました。人気の商品だったんですが。これからもマンゴーを使った商品を増やしていきます。今回加工したマンゴーは主にジェラートに使います。美味しいよ~。

新商品果物屋のアイスキャンディー!

ジェラート

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スヌーピーフルフルこと古田芳章です。


新商品のアイスキャンディー!



アイスキャンディーを作る機械を購入したのですが、忙しい時期に突入してなかなか製造ができず、もうすでに注文が入ってきてるので、ぼちぼち試作しながら作っております。


アイスキャンディーを凍らす機械
アイスキャンディーの型



この型の中に原料を投入します。


マンゴーシャーベット


あまり型いっぱいに液体を充填すると、膨張して溢れてきます。(はじめ失敗しました)。このまま機械の中に入れて少し固めます。


少し固まったところで棒を刺していきます。


棒を刺したアイスキャンディー



これが簡単そうでなかなか難しんだなあ~。まっすぐ刺してるようで斜めになってたり、上から見ると均一に指してなかったり、あまりいじり過ぎると却っておかしくなるので、あまり気にせずそのまま機会に入れて凍らせます。


凍ったらこの型を水につけてキャンディーの表面を少し溶かして型から抜きます。これもまた簡単そうで難しい。初めは水に何秒つけていいのかわからず、漬けすぎて溶けてしまったり、強く引っ張り過ぎて棒が抜けてしまったり、かなり失敗しました。水に漬けるは、10秒~13秒だとわかりました。


型から抜いたアイスキャンディーは表面が少し溶けてヌルヌルしてるので、冷凍庫でもう一度凍らせます。それから袋に入れてピンでとめて出来上がりです。この袋に入れるのもいれにくい!ちょうどいい大きさの袋買いすぎたかな?次はもうちょっと大きめの袋にしよう!


アイスキャンディーは型に入れて凍らせて袋に入れるだけやから簡単やと思ったのですが、なかなか手間暇がかかります。慣れるしかないのでもうちょっと練習します。


商品開発に余念のないフルフル
決して機嫌が悪いわけではございません
こんなんも作ってみたけどちょっとオレンジの皮が苦かった。

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