業務用フルーツの専門店。国産冷凍フルーツ・業務用ジェラート・アイスクリーム・コンフィチュールなどの業務用デザート・スイーツの卸販売

#ジェラート記事の一覧です

人気上昇中ラ・フランスのジェラート!

ジェラート

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登坂48
ジェラートに恋した果物屋
フルフルこと古田芳章です。

 

今の時期人気のラ・フランスです。

 

 

このまま食べるのも
とても美味しいのですが、
シャーベットにしても絶品です。

 

りんごのような梨のような食感と
爽やかな洋梨の香りが印象的です。

 

1つづつ皮をむいてカットして
シロップと混ぜ合わせて作ってます。

 

 

ラ・フランスも皮をむいたら
色が変わってくるので
素早くカットしないといけません。

 

出来上がりはこんな感じ!

 

お~
美味しそう~!

 

ラ・フランスのいい香りが
部屋中に漂ってます。

 

作りたては特に香りもいいし、
食感も格別です。

 

その場にいないと食べられないのが残念です。

 

まだまだラ・フランスの提供は続きます。

ニッポン全国物産展に出展する理由。

イベント

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登坂48
ジェラートに恋した果物屋
フルフルこと古田芳章です。

 

11月16日~18日まで
商工会が主催する
「ニッポン全国物産展」に出展しました。

 

お客さんは無料で入れるし
試食も食べ放題なので、
人気のイベントです。

 

出展者からするとものすごく売れる
出展者もありますが
我々はそんなに売上が上がりません。

 

出展料があまりかからないので
負担は少ないんだけど

 

それでも毎年出展する理由はこれです。

 

「嫁孝行をするため!」

 

地元で商売をしてると
なかなか県外に出ていく機会がありません。

 

僕はごくたまに出ていってますが…

 

うちの嫁はなかなか出ていく機会がない。
B to Cの対一般消費者に対する販売は
結構得意らしいんやけど

 

B to Bの対バイヤーなどに対する対応は
ものすごく苦手なようです。

 

わからんでもないです。
業種によって価格が違うし

 

海の物とも山の物ともわからんものを
形にしていかなあかんし

 

教えてできるもんでもないし
なかなか難しいです。

 

対一般消費者に対する販売は
価格が決まってるのし

 

販売する相手も決まってるので
販売しやすいようです。

 

一番の楽しみは
仕事が終わってから
食事にいくことです。

 

子供が中学生になって
なかなか2人で食事にいく機会がありません。

 

僕は1人でたまに行きますが…(笑)

 

なので今年も2日

 

池袋にある美味しいお店に食事に行きました。

 

初日はここにお邪魔しました。

 

プルミエさん

 

去年も行ったのですが店の方が覚えてくれてて
たぶん嫁が特徴的だったからでしょう!(笑)

 

カジュアルフレンチを堪能しました。
意外とリーズナブルです。

2日目はこちら!

 

オステリアピノジヨーヴァネさん

 

隠れ家イタリアンです。
ここのイタリアンは絶品です。

 

なかなかこういうイベントがないと
こういうお店にもいかないので
いいかなあと思ってます。

 

このあと2日ともバーに行ったんだけど
それはまた次回ご報告します。

Fabex関西に出展しました。

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ジェラートに恋した果物屋
フルフルこと古田芳章です。

 

10月23日から25日まで
インテックス大阪で行われた
Fabex 関西に出展してました。

 

 

ジェラート、生フルーツジュースの素、
冷凍フルーツ、フルーツスティック、
フルーツソース、フルーツピューレ、
飲むお酢を展示、試食、試飲をしました。

 

 

今回はよりイメージを具体化できるように
空のジュースカップに
生フルーツジュースの素をいれて
カラフルなストローをさして展示しました。

 

 

今までより反応がいいように思いました。
特に女性に!

 

今回は連結レモンもこんな感じで展示しました。

 

 

この連結レモンも女子にウケがよかったです。
会期中、会期後も結構問い合わせきてます。

これも反応がよかったです。

 

 

デトックスウォーターの素です。
中身の冷凍フルーツを提供してます。

カップやストローは付属しません。(笑)

 

デトックスです。ドテックスではありません。(笑)

 

僕は少しドテックス気味です。(笑)

 

ちょっと節制します~

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※サンプル提供は業務用でご利用の方に限らせていただいております。