業務用フルーツの専門店。国産冷凍フルーツ・業務用ジェラート・アイスクリーム・コンフィチュールなどの業務用デザート・スイーツの卸販売

#業務用スイーツ記事の一覧です

50にして立つ!やったっけ?(笑)

日々のこと

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ジェラートに恋してる果物屋
GoziUフルフルこと古田芳章です。

ボ~っとテレビを見てると
嫁に言われました。

「あんたテレビとしゃべってるで!」

そんなことないたろ!
テレビとしゃべるわけないやん!


と思って
ちょっと意識して
自分を観察してると

なんと
テレビに話しかけてます!(笑)

「そんなことないやろ!」



とか


「ほんまかいな!」



とか

このぐらいやと
誰でもやってると思うんだけど

嫁にこう言われました。

「あんた、たまにテレビに質問してるで」

そんなわけないやろ!
テレビに質問しても答えてくれへんに
そんなんするわけないやろ!


と思って自分を観察してると

なんと


なんと

テレビに質問してました。(笑)

「ではこれはどうなるの?」

とか

こうしたらこうなりますよ
とか説明してたりして!

ほんまにテレビとしゃべってる!

50歳を過ぎて
新しい友達ができました。(笑)

やっぱりしゃべるのは苦手だなあ。



この1月に
フランスのリヨンで
行われる予定だった展示会
Sirha 2021。

コロナの影響で
5月に延期になりましたが

その展示会に出展するするために
Japan Pavilionに申し込みをしたのですが
あえなく落選。

今回は出展費用が無料だったので
出展依頼が殺到したようです。

2年前は出展しておりました。

真ん中が大使公邸料理人、左がドSな通訳の女性。

フランスでは2年に1回パリ行われる
Sialという展示会のほうが
日本の企業に人気があるのですが

人気があるので
なかなか出展できないし

商売的なライバルも多い。
この展示会も2回ほど出展しましたが
なかなか難しいので
出展するのをやめました。

このリヨンは町並みもいいし
展示会では
毎日料理やお菓子のコンテストが行われてて
シェフやパティシエが多く訪れる展示会です。

なかなか楽しい展示会なので
この展示会だけはずっと出展したいなあ。

今回はこの展示会の出展に落選したので
ジェトロ和歌山が出展に落選した企業を
フランスにPRするために動画を作ってくれました。

出来上がったのがこれです。


あ~
最後の決め台詞が
いまいち決まらなかった~!

やっぱり恥ずかしがらずに
言いきらないとダメですね!

新規客よりも既存客。

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ジェラートに恋してる果物屋
GoziUフルフルこと古田芳章です。

Facebookを開けると
2年前の投稿が出てきました。


クアラルンプールの高級スーパーでの
試食販売です。

和歌山の事業者と一緒に参加しました。

僕が参加したのはこの店舗ではなく
こちら


さっきのスーパーより庶民的な感じです。


木の国は冷凍フルーツと
ジェラートを販売したんだけど

cof


オープン冷凍ショーケースではないので
試食が出しにくい。


お客さんが来たと思って
試食出そうとすると
もうお客さんはいなくなってました。

ん~難しい~。

って言うかお客さん自体少ない
誰も前を通らない時間が多い。

めちゃくちゃ暇で苦労した記憶があります。
商品は買取だったので
それは良かったのですが
あまり暇すぎるのもねえ。

今年は工場に引きこもろう。


去年の2月までは
月1回とは言わないけど
2カ月に1回くらいは
海外に行ってたような気がします。

もちろん仕事です!
(きっぱり!)

ほとんどが展示会、商談会、
プロモーションです。

今年はたぶん無理でしょう。
国内の展示会や商談会も
まだ微妙な感じです。

新たにお客さんを見つけに行くよりも
今あるお客さんを大事にしよう。

継続的に営業活動をしないといけないと
思ってましたが


こんなご時世なので
SNSで発信するのみにして

後は工場に籠ります。
まだ作りたいけど
作れていないジェラートもたくさんあるので。

去年の3月からは
ほとんど和歌山から出ておりません。
県外に行ったのは数えるほど。

Google Mapのタイムライン見てびっくりした。
ほとんど和歌山から出ていない。

こんな状況がまだ続きそうです。

ビックリするくらい
旅費交通費がいりません。(笑)

浮いたお金で
みんなで食事会でもしようか!

と思ったら自粛中やから
それもダメか!

元々1月の半ばから
3月の半ばまでは暇な時期なので
大人しく工場にこもります。

これは昨日作ったチョコレートのジェラート!


今使ってる新しいジェラートマシンでは
チョコレートのソルベ(シャーベット)が作れます。
牛乳が入ってません。

めっちゃチョコレート感満載です。
気が向いたら試作します。
こうご期待!(笑)

日頃のルーティーンを見直してみる。

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ジェラートに恋してる果物屋
GoziUフルフルこと古田芳章です。

12月31日の夜、
寒いなか地元の顕國神社に向かいました。

神社の総代に入ってるので、
いろいろと仕事があります。


今年は甘酒やお屠蘇の振る舞いがないので、
12時になったら先着200名に
矢をプレゼントするのみです。


やっぱり今年は人出が少ないです。


12時になり、鐘がなり門が開き、
続々と出てくる人に矢を渡しました。

いつもなら10分ほどで渡し終わり、
足らなくなるのですが、
今年はまだまだ余ってます。


人が切れて20分ほど待ちましたが、
これ以上人が増えそうにないので
退散することになりました。


例年の半分くらいしか人が来なかったようです。
まあ仕方ないですね。
こんなご時世ですから。


1月1日の11時から、
顕國神社の歳旦祭神前式があるので
再度神社に向かいました。

とてもいい天気なのですが、
めっちゃ寒い。


今回の神前式も来賓を呼ばずに
総代だけで執り行われました。

ちょっとあっさり終わってしまいましたけど。

通常はこの式の後に、
直会(お屠蘇と数の子をいただく。)
があるのですが、
それもなしです。

いつものルーティーンを見直す。


コロナの前には
何も疑問に思わず
普通にやってきたことがたくさんあります。

今までやってきたことは
本当に必要なんだろうか?

ひとつづつ精査して
必要ないことは削除していきます。

正月に顯國神社と広八幡神社に行くことは
毎年のルーティーンでした。

えべっさんにも毎年行ってました。
今年は開催しないところもあるそうです。

基本的に人の多いところは苦手なので
そういうところに行くのは
ちょっとやめておこう。

今年はやることより
やらないことを決めていきます。

まだ詳細は決めてないので
決まったらアップします。

今日1日は休みましたが
明日からまたジェラートおじさん始めます。

正月休みのうちに
ジェラートの作りだめします~。

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