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今おすすめのいちごシャーベット!

ジェラート

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フルーツの奇行子
ジェラートに恋した果物屋
フルフルこと古田芳章です。


大人気のいちごのシャーベットです。


いちごのシャーベット



和歌山産のまりひめを使ってます。



いちごシャーベットには、この「まりひめ」や
「さがほのか」を主に使ってます。

この品種を使う理由は
中の実が白く表面が赤いので
シロップと混ぜ合わせた時に
いい感じにピンク色になるためです。


中の身まで赤い「あまおう」や「さちのか」を使うと
赤くなりすぎてちょっと見た目が悪くなるので


このような品種は牛乳がたくさん入ってる
「いちごミルク」に使ってます。


「いちごミルク」に「まりひめ」や「さがほのか」を使うと
今度は、ピンク色にならず白っぽくなります。


なのでジェラートの種類によって
品種を分けています。


いちごシャーベットやいちごミルクは
年間を通して人気の商品です。


まだ生のいちごが販売されていますが
この機会にいちごのジェラートはいかが?


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