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業務用国産フルーツジェラート 業務用食材の国産フルーツでジェラート・オリジナルデザートを考案。小ロットで対応、飲食店を支援、学園祭の出店の材料など

仕入ご担当者様へ

果物屋からコンフィチュール製造へ

木の国ジェラート

ジェラートに恋した男 古田芳章です。

わたしはコンフィチュールを製造販売しておりますが、
以前は市販のジャムやコンフィチュールはほとんど食べませんでした。
なぜなら・・・・

というよりも(いや、そこが問題!)、糖分がたくさん入っているというのが理由です。
それにパンにジャムを塗って食べると、喉が乾くので、朝からビールが飲みたくなります(笑)

その私がコンフィチュールを製造販売することになりました!
こりゃ~たいへんだ!
とにかく甘さ控えめな大人のコンフィチュールを作ろう(自分も食べたいし!)と思いました。

もともと果物屋なので、果物をストレートに表現したコンフィチュールを目指しました。

試行錯誤のすえできあがったものが、砂糖の量はなんと通常の1/5!
加熱は最小限!

そんな夢のようなコンフィチュールができあがったのです!
メタボな私が毎日食べられるような大人のコンフィチュールができあがりました。
なぜコンフィチュールか?ジャムと呼んでもよかったのです。

でも、ジャムと呼ぶよりコンフィチュールと呼ぶ方がかっこいいからです!

調べるとコンフィチュールの定義にぴったりではありませんか!

木の国のコンフィチュールはパンに塗るだけではなく、他にもいろんな楽しみ方があります。コンフィチュール
お湯に溶かすとフルーツティーに早変わり!

ランチの後のデザートメニューにちょっと贅沢な気分をお客様に味わってもらいませんか?

ケーキにソースとしてかけるとケーキがさらにおいしくなります!

お酒好きな私のおすすめは国産レモンのコンフィチュールを焼酎で割って飲むことです。

きっとお客様も病み付きになります。
メニューの考案もします

居酒屋さんにはお酒の飲めないお客様もいらっしゃいますよね?
そんなお客様は実はメニューの中のデザート欄をしっかりチェックしている人が多い事をご存知ですか?

国産果物を扱ってるからこそ作れた、素材そのものの味!

そしてその後、ジェラートを作ることになります。
このジェラートももちろん出来る限り国産のフルーツを使用しています。
木の国ジェラート
サンプルをたべてもらうとわかると思いますが、内容量の40%は生の果物を使用し、もちろん香料、着色料、保存料もなしですので色はそのまま果物の色です。
私たち木の国のご提供するデザートの材料で、圧倒的な貴店のオリジナルデザートを作ってほしいのです。
これらのデザートを通してあなたが、またはあなたの家族が、あなたたの恋人が、圧倒的に楽しく、幸せな暮らしを送れることを私は心から望んでいます。

季節に応じた果物を使ってあなたのお店のデザートをオリジナル化しませんか?
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