＃焼肉屋記事の一覧です
「たったそれだけ？」お客さんにリピートしてもらうただ一つの方法！
＃デザートが重要, ＃デザートは最後に出てくる, ＃デザートを食べた口で帰る, ＃客単価が高い, ＃業務用ジェラート, ＃業務用デザート, ＃業務用フルーツ, ＃焼肉屋
「ブログのタイトルの付け方」講座を
受けました。
とても有益な情報でした。
でも頭で理解するのと
実際にできるのとは
全く違います。
頭の中で整理しながら
タイトルを考えてみます。
いつもはブログの本文を書いて
その内容にあったタイトルを
付けてるつもんなんですが
たぶんクリックされないタイトルです。（笑）
細かいセミナーの話は
ここで書いていいものか
わからないので
詳しく書きませんが
ある法則でタイトルを考える。
それと大事なのは
誰に向かって書いてるのか？
このブログを誰に読んでほしいのか
という人物像が明確かどうか。
なので想像してみました。
例えば夫婦で営んでる高級焼肉屋さん
旦那さんは38歳、
奥さんは42歳。
従業員を3人雇ってます。
旦那さんは職人系で口数が少ない。
奥さんが接客や社員教育を担当。
女性ならではの感覚で店を盛り上げます。
デザート系は奥さん担当。
ジェラートやジュース
スイーツ系を探求してます。
小学2年生の一人息子がいて
休日は外で遊ぶのが大好き。
こんな感じでどうだろ？
明確かな。
夫婦の経歴や
趣味まで入れといた方がいいかな。
読んでほしい人を
高級焼肉屋さんにしました。
お客さんで焼肉屋さんが多いからです。
たったそれだけ？
ジェラートに恋してる果物家
GoziUフルフルこと古田芳章です。
木の国のジェラートは
決して安くありません。
なので客単価の高い飲食店じゃないと
取り扱いができません。
お客さんに新たに来てもらうのも
大事ですが
気持ちよく帰ってもらうのは
もっと大事です。
さらに次も来てもらわないといけない。
そうなると大事なのは
最後に出てくるデザートです。
やっぱりそうくるか～
お客さんは最後に食べた
デザートの口で帰ります。
どんなにメインの料理が美味しくても
デザートがまずかったら
二度と来てくれません。
デザートの美味しいお店は
メインはもっと美味しいです。
間違いない！
なのでデザートは最重要なんです。
こんなん出てきたら
どう思います？
こんなんもあるよ～
無謀な挑戦をするより 何も挑戦しない方が怖いんだ。
#無謀な挑戦, ＃raijin, ＃何も挑戦しない方が怖い, ＃業務用ジェラート, ＃業務用デザート, ＃業務用フルーツ, ＃焼肉屋, ＃那須川天心
たまたまテレビ見てたら
RIZINが始まった。
今回スペシャルな企画があって
那須川天心が
1ラウンド1人づつ別の選手と
3ラウンド戦うという
無茶な企画でした。
那須川天心は1人で
3ラウンド戦わないといけない。
相手は１ラウンドだけでいいので
スタミナ的には非常に不利です。
今回はボクシングなので
天心の必殺キックは封印です。
１人目の試合が始まり
終始天心が優勢
ダウンなく終わった。
２人目はかなり重量級
かなりガードを固めて
一発を狙ってる感じだった。
しかし天心がダウンを奪い
残り10秒くらいのところで
たたみかけるように
ジャンピングパンチを見舞ったが
そこでゴングが鳴った。
後10秒あったら
KOしてたでしょう。
3人目は戦うフリーター
所英男
どちらかというと
ボクシングより関節技や寝技が得意の選手。
何回か絶対不利な相手と戦って
KOするのを見た。
でも天心とは分が悪かったようだ。
最後の方はもうフラフラ状態。
ゴングに救われたが
ここでも後10秒あったらKOされてました。
恐るべし那須川天心。
全く危なげない。
相手は皆もうフラフラ。
でもこの3ラウンドで
僕が一番印象的だったのは
3ラウンド目の所だ。
もうフラフラになりながらも
絶対不利な状況でも
前に前にパンチを繰り出してた。
いつカウンター食らうかわからんのに。
その闘争心は凄まじい。
ゴングが鳴ったら
倒れ込んで立ち上がれんかった。
いや〜なかなかいい試合でした。
最後の那須川天心のインタビューにも
しびれた。
「なぜこんな無謀なことに挑戦するんだ
とみなに言われた。」
でも
「僕は挑戦しないほうが怖いんだ！」
現状維持は落ちていくしかない。
ジェラートに恋してる果物家
GoziUフルフルこと古田芳章です。
毎日過ごしてると
昨日と同じ風景が
今日も続いてることがある。
何か目標があって
それを達成するために
逆算して
今日はこれをやってる。
やったらええんやけど。
毎日同じことを繰り返してる
気もする。
現状維持をやってると
緩やかに落ちていく。
急激に落ちていったら
すぐ気づくんだけど
ゆっくり落ちていくから
なかなか気づきにくい。
現状維持をしようと思ったら
何か新しいことをやって
ウマくいくときもあれば
失敗する時もある
それを繰り返して
やっと現状維持かな。
上げようと思ったら
さらに意識して毎日を
過ごさないといけなくなる。
大きなことはできないが
日々の小さなことから
改善して少し高いところを目指します。
今日もジェラートの話は
書けんかった。
まあいいっか。
