#木の国記事の一覧です
衛生面にはいくらお金をかけても惜しくない。
#木の国, ＃haccp, ＃モニタリング, ＃内部性, ＃外部性, ＃継続が大事, ＃衛生面は重要, ＃防虫防鼠
フルーツの奇行子
ジェラートに恋した果物屋
スヌーピーフルフルこと古田芳章です。
防虫、防鼠の対策をしております
工場内にゴキブリホイホイのようなトラップを仕掛け
定期的にそこにかかってる虫の種類と数を記録します。
数字がうってあるのがトラップです。
このように虫の種類とかかった虫の数を記録し
内部性、外部性の虫を判別し
内部性ならどこから発生してるのか特定し
対策します。
外部性ならどこからか虫が入ってきてるということなので
どこから侵入してるのかを特定し対策します。
1年前に比べると圧倒的に虫の数は減ってます。
虫が発生する前にいろんな対策をしております。
全く０にはならないですが
できるだけ駆除していきます。
Foodex Japan 2019！
#noruca, #木の国, #業務用国産ﾌﾙｰﾂ, ＃foodexjapan, ＃momo, ＃冷凍あんぽ柿, ＃業務用ジェラート, ＃生フルーツジュースの素, ＃連結レモン
ジェラートに恋した果物屋
フルフルこと古田芳章です。
3/5～3/8は幕張メッセで行われていた
Foodex Japan 2019に
販売代理店のNORUCAが出展していたので
前半の２日だけブースにおりました。
もう１０年以上出展してる気がします。
はじめは和歌山県ブースで出展して
その後単独で出展して
ここ数年は徳島ブースで出展してます。
ブースには比較的？
若いイケメンを揃えました！（笑）
３日目からはベテランが登場！
この布陣で臨みました。
前途多難？
