従業員さんの作業着を
クリーニングしてもらうのに
友人がやってるクリーニング店に
週1回通ってます
学生の頃から服に詳しく
生地に対しても詳しいので
安心して服を預けられます
いつもそこで10分くらい
立ち話するんやけど
今日はそんなお話
中庸半端な
ジェラートに恋してる果物家
GoziUフルフルこと古田芳章です
服や生地に対しても詳しいけど
食べ物にも超うるさい
彼が美味しいといってるものに
外れがない
雑談をしてるなかで
広島に美味しいフルーツサンドの店がある
彼のおススメの店に何回か
行ってみたけど
ことごとく閉まってる
インスタで予約できるのですが
今は予約しないと買えないそうです
一体どんなんだろ？
価格は結構高い
1パック1000円する
それでも連日売り切れ続出
何が違うんだろ
まだ食べたことないから
何とも言えないけど
彼と話してる時に
こんな話をした
自分でもフルーツサンドを作ってみた
まあまあ美味しいフルーツサンドは作れた
点数にしたら80点
これを売っても普通に売れると思う
でもここから90点に上げるのは
至難の業
もし仮にこの10点上げられたけど
価格が倍になった
こういうことはよくある
これを80点でそこそこの商品を作るのか
90点にして価格を倍にして売るのか
これは悩みどころだ
この世の中の流れだと
価格を倍にして数量限定で販売した方がいい
やっぱり90点
95点を目指す方がいい
でも一般の人は
その違いがわからないかもしれない
原材料の質を上げると
どうしても繊細で微妙な味になる
味も薄くなる
そうしないと微妙な味がわからなくなるから
80点でガツーンと
濃い味のほうがわかりやすい
そういうことをいつも考えてしまう
自分が作ってるジェラートにしても
フルーツにしても
同じことが言える
あと10点上げたら
もっとめちゃめちゃ美味しいだろうなあ
至難の技やけど
値段は倍にはしないので
少しずつ点数は上げていきます
