BigBoss新庄剛志が
しゃべくり007に出演してました
報道されてない記者会見の裏側など
面白いエピソードを
聞かせてもらいました
ジェラートに恋してる果物家
GoziUフルフルこと古田芳章です
記者会見当初
選手と監督として契約してもらいました
って言って
球団代表が
いやいや監督だけです
と言った一幕がありました
てっきりアドリブでやってたのかと
思ったら
初めからアドリブのように
練習してたそうです
新庄的には
なんでやねん！
って言ってほしかったそうですが
そこは球団代表やから
そんなこと言われへん
いやいや監督だけです
という軽いツッコミで終わったそうです
なんでも感覚的にやってるように
見えますが
実はかなり事前に考えて
準備してます
かなりの戦略家です
現役時代
野球を勉強してたんですか？
という質問に
いやいや勉強しないと
14年もプロ野球で
レギュラー張れません
そりゃそうだ
適当にやってて
レギュラーでやれないよね
やっぱり日々の勉強や
事前準備はとても大切です
仕事でも段取りが8割と
よく言います
ジェラートを作る時でも
ジェラートを作ってる時間より
原材料を用意したり
ジェラートマシンの洗浄殺菌
組み立てをしたり
製造するレシピを確認して
製造日報を作成したり
そのほかの準備の時間のほうが
圧倒的に時間がかかります
どの仕事でも
そんな感じだと思います
いつもジェラートが出来上がり
バットに充填して
最後にブラストチラー（急速冷凍機）に入れる
ここから逆算して
製造工程を組み立てます
最終形態から逆算する方が
工程を組みやすいです
自分で料理をする時も
同じようにしてます
一番先に盛り付ける皿を用意します
次にフライパンや鍋
そして調味料や原材料をそろえて
最後に切ったりする作業に入ります
その前にこの一連の流れを
頭の中でイメージします
これが一番時間かかるかも
お酒飲みながらやってると
1時間くらいイメージングしてます（笑）
イメージができると
必ずその通り作業ができます
イメージングも大事です
それにしてもあれだけの芸人がいても
新庄監督が一番面白い
なんだろねえ？
もうセンスというか
才能やね
来年の日本ハムから
目が離せません
#bigboss新庄剛志, ＃しゃべくり007, ＃国産冷凍フルーツ, ＃業務用ジェラート, ＃業務用スイーツ, ＃業務用デザート, ＃業務用フルーツ
