ジェラートも作っておりますが
自分で料理もしております
ジェラートに恋してる果物家
GoziUフルフルこと古田芳章です。
朝ごはんは嫁が作ってくれるのですが
お昼ごはんは自分で作ってます
だいたいワンプレートで
できるものばかりです
玄米、豆腐、ごま、納豆
いりこ、キムチにみそ汁です
別の皿に盛ったらいいのですが
洗い物を減らすためにこうなりました
これはサバ缶を使った炊き込みご飯です
結構気に入ってます
炊飯器に玄米とサバ缶
塩、酒、みりん、醤油を入れるだけ
無性に食べたくなります
玄米、豆腐、納豆、いりこ、キムチ
最高の組み合わせかな
普段は魚も肉もあまり食べません
一番多いのはこれかな
カレー！
毎日食べても飽きません
これはチサトキッチンさんの
牛すじカレーですが
自分でもスパイスカレーを
作ってます
料理研究家リュウジさんの
至高のペペロンチーノです
これがウマいんだなあ～
去年は毎週作ってました
失敗なしです
でもこれも好きなんだなあ～
蕎麦！
これは市販の十割蕎麦です
もう最高！
もちろんお店で食べる方がいいんだけど
和歌山にはお蕎麦屋さん少ないんだなあ
毎日蕎麦食べたいくらい
最近土鍋でご飯も炊いてます
この土鍋で炊いたご飯が
美味しんだなあ～
ここで買いました
めっちゃいい感じに炊けます
料理もやりだすと
段々凝ってくるんだなあ～
基本的には美味しい玄米と
みそ汁があれば
後は何もいらないんだけどねえ～
ジェラートを作ってますが
これもできるだけ原材料を少なくしてます
シャーベットは
フルーツ、砂糖、安定剤だけかな
アイスクリームは
そこに牛乳、生クリーム、卵黄などが加わります
原材料は少ないほうだと思いますが
もう少し減らしたい
自分が食べたいものを
お客さんに提供するという信条なので
少しずつ変化させていきます
先は長いですが
気長にやっていきます。
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