ジェラートに恋した男 古田芳章です。
わたしはコンフィチュールを製造販売しておりますが、
以前は市販のジャムやコンフィチュールはほとんど食べませんでした。
なぜなら・・・・
というよりも(いや、そこが問題!)、糖分がたくさん入っているというのが理由です。
それにパンにジャムを塗って食べると、喉が乾くので、朝からビールが飲みたくなります(笑)
その私がコンフィチュールを製造販売することになりました!
こりゃ~たいへんだ!
とにかく甘さ控えめな大人のコンフィチュールを作ろう(自分も食べたいし!)と思いました。
もともと果物屋なので、果物をストレートに表現したコンフィチュールを目指しました。
試行錯誤のすえできあがったものが、砂糖の量はなんと通常の1/5!
加熱は最小限!
そんな夢のようなコンフィチュールができあがったのです!
メタボな私が毎日食べられるような大人のコンフィチュールができあがりました。
なぜコンフィチュールか?ジャムと呼んでもよかったのです。
でも、ジャムと呼ぶよりコンフィチュールと呼ぶ方がかっこいいからです!
調べるとコンフィチュールの定義にぴったりではありませんか!
木の国のコンフィチュールはパンに塗るだけではなく、他にもいろんな楽しみ方があります。
お湯に溶かすとフルーツティーに早変わり!
ランチの後のデザートメニューにちょっと贅沢な気分をお客様に味わってもらいませんか?
ケーキにソースとしてかけるとケーキがさらにおいしくなります!
お酒好きな私のおすすめは国産レモンのコンフィチュールを焼酎で割って飲むことです。
きっとお客様も病み付きになります。
居酒屋さんにはお酒の飲めないお客様もいらっしゃいますよね?
そんなお客様は実はメニューの中のデザート欄をしっかりチェックしている人が多い事をご存知ですか?
そしてその後、ジェラートを作ることになります。
このジェラートももちろん出来る限り国産のフルーツを使用しています。
サンプルをたべてもらうとわかると思いますが、内容量の40%は生の果物を使用し、もちろん香料、着色料、保存料もなしですので色はそのまま果物の色です。
私たち木の国のご提供するデザートの材料で、圧倒的な貴店のオリジナルデザートを作ってほしいのです。
これらのデザートを通してあなたが、またはあなたの家族が、あなたたの恋人が、圧倒的に楽しく、幸せな暮らしを送れることを私は心から望んでいます。
季節に応じた果物を使ってあなたのお店のデザートをオリジナル化しませんか?
サンプルは翌営業日出荷可能です!
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