業務用フルーツの専門店。国産冷凍フルーツ・業務用ジェラート・アイスクリーム・コンフィチュールなどの業務用デザート・スイーツの卸販売

#食物繊維豊富記事の一覧です

もう10年が経つんですね。

ジェラート

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ジェラートに恋してる果物屋
GoziUフルフルこと古田芳章です。

東日本大震災から
早くも10年が過ぎました。

もうそんなに前だったのか。
いろんなことが次々と起こるから

もう毎年何があったのか
覚えてない。

風化させてはいけないと
思うんだけど

自然と風化していってる。

この新型コロナも
5年ほど経つと
インフルエンザみたいな扱いになり
風化していくんだろうなあ。

あの時は何だったのかと
思うんだろうなあ。

木の国も法人化してから
もう13期目に入ってます。

個人事業主の頃から数えると
15年ほど事業を行ってることになる。

毎年毎年いろんなことが
目まぐるしく変わっていく
15年だった。

これから先も変化は
加速度的に進化していくんだろうなあ。

その環境に対応するために
いつも頭柔らかく
謙虚な姿勢でいよう!

3月に入って緊急事態宣言が開けて
少し注文も増えてきました。

在庫を見ながら
ジェラートを作ってるんだけど

あまり出ないアイテムは
削ろうと思って
作ってなかったら

注文が来ました。(笑)

本日も慌てて
バナナミルクを作りました。


生のバナナをミキサーでペースト状にして
そのまま使ってるので

バナナのいい香りが部屋中に漂ってます~

バナナは色が変わりやすいので
素早く皮を剥いて
ミキサーで潰します。

そのまま加熱した牛乳のベースと
混ぜ合わせて
フリーザー(ジェラートマシン)に投入。

10分ほどしたら
ふんわりしたバナナミルクが出来上がります。

この夏にはこのバナナミルクに
バナナの果肉をさらに加えた
バナナアイスが登場します。


もう思いっきりバナナです。

ネーミングは
「バナナ屋がつくったバナナアイス」。

そのままのネーミングです。

果物屋をやってて
ほんまに良かったなと思います。

果物は食物繊維豊富で
自然の下剤と
腸活の本に書いてました。


果物屋をやってますが
あまり果物を食べません。(笑)



もう少し積極的に
果物を取るようにしよう!

バナナやデコポンは剥きやすいけど。

はっさくやりんごは剥きにくい。

誰か剥いてくれないかな?(笑)