業務用フルーツの専門店。国産冷凍フルーツ・業務用ジェラート・アイスクリーム・コンフィチュールなどの業務用デザート・スイーツの卸販売

#いい人が入ってくる記事の一覧です

レミオロメンではなく、カメレオンのように。

日々のこと

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創業の頃から使ってた
冷凍庫の機械を買い替えました。

当時はお金ないから
中古の機械を探してもらって
10万くらいで買った機械です。

ほとんど故障もせず
働いてくれました。

ただ13年も使ってると
もう対応するガスがない。

室外機からは
異音がしてる。

もうそろそろ
買い換えないといけない時期だなと
思ってました。

本来は暇な冬に
入れ替えしようと思ってたんやけど

今のほうが冷凍に入ってる在庫が少なく


電源を切って
中についてる霜を
取らないといけないんやけど

夏やと一晩で霜が取れるけど
冬やと数日かかるなど

今のほうが条件が良いので
交換することにしました。

これが13年働いてくれた機械です。

工場内には冷凍庫2室
冷蔵庫1室があります。

冷蔵庫の機械は
去年交換しました。

後1台冷凍庫の機械を
交換しないといけません。

まだ全然快調に動いてるんですけど
これももうすぐ対応するガスが
なくなるそうです。

なんでころころガス変わるんやろ?

来年くらいに買い替えを
予定しとこう!

メンバーも新しくなってます。


ジェラートに恋してる果物家
GoziUフルフルこと古田芳章です。

機械も新しくなってきてますが
従業員さんも入れ替わってます。

もう創業時にいてくれた人は
みんな退職してしまいました。

今いる人は比較的?
若いメンバーです。

創業時にこの会社から
定年退職者と寿退社を出すことを
目標としてましたが

それは両方とも達成されました。



結婚式には呼ばれんかったけど。
スピーチ用意してたんやけどなあ〜(笑)

あの人が退職したら
大丈夫やろか?

ちゃんと仕事
回るんやろかと

いつも心配するのですが
タイミングよく
いい人が入ってきてくれたり

今までいる人が
フォローしてくれたり

なんとかなるもんですね。

年々アップデートされてる気がします。

もちろん自分が一番
アップデートしないと
いけないんですけど。

さあこれからは
どの方向に向いて進もう?

イマイチ方向性が見えないんだなあ。
まあゆっくり考えよう。