業務用フルーツの専門店。国産冷凍フルーツ・業務用ジェラート・アイスクリーム・コンフィチュールなどの業務用デザート・スイーツの卸販売

#記事の一覧です

9/4は臨時休業します。

日々のこと

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登坂48
ジェラートに恋した果物屋
フルフルこと古田芳章です。

 

9/4は台風接近により
臨時休業となります。

 

よろしくお願い致します。

 

台風前日の雲

 

雲の感じがちょっと違う感じがします。

 

台風対策して家で待機します。
たまってる事務作業しよっと!(笑)

レ・レ・レモンソーダ!

国産冷凍フルーツ

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登坂48
ジェラートに恋した果物屋
フルフルこと古田芳章です。

 

冷凍フルーツのレモンを使って
超簡単にレ・レ・レモンソーダを作ります。

 

用意するのはこれだけ。

 

炭酸とレモンだけ

 

グラスに冷凍したレモンを入れます。

 

冷凍レモンをグラスに入れてソーダを注ぎます

 

出来上がり~
超簡単!

 

連結レモンにソーダを注ぎました

 

超簡単にレ・レ・レモンソーダが出来上がりました。

 

今度はお酒を入れてみよう!

 

今日の言葉

お酒を飲むのも仕事です

まりひめいちごを加工してます。

果物

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最近太ってきて
なかなか痩せない

 

登り坂48
ジェラートに恋した果物屋
フルフルこと古田芳章です。

 

和歌山産のまりひめいちごを加工してます。

まりひめ

4月はいちごが大量に出てくる時期なので
この時期に1年分のいちごを加工します。

 

気候の関係で
今年はいちごの入荷量が少ないです。
価格も高い目です。

 

この時期のいちごは
身が柔らかく

 

あまり触りすぎると痛むし
洗浄のために水に浸けすぎると
身が水を吸って水っぽいいちごになってしまうので
注意が必要です。

 

このまりひめを使って
ジェラート、コンフィチュール、生フルーツジュースの素などの
原料に使います。

 

もちろんそのまま国産冷凍フルーツとしても使います。

 

国産いちごは年間通じて一番使う原料なので
この4月、5月でせっせと加工します~。

 

今日の言葉

やっぱりいちごは1番人気