業務用フルーツの専門店。国産冷凍フルーツ・業務用ジェラート・アイスクリーム・コンフィチュールなどの業務用デザート・スイーツの卸販売

#業務用ジェラート記事の一覧です

ついに発表、ミシュランガイド和歌山2022!

ジェラート

, , , , , , , ,

ミシュランガイド和歌山2022
掲載店が発表されました




さて~
どの店が載ってるんだろう?


ジェラートに恋してる果物家
GoziUフルフルこと古田芳章です



掲載店を見てると
結構知ってる店が出てきました



何気なく見てると
なんとわが湯浅町のお店が1店舗
掲載されてました



かどや食堂さんです




JR湯浅駅から徒歩1分です



近くに有料駐車場があるのですが
2時間無料なので
そこに車置いとくといいです


ここのおススメは
「しらす丼」


しらす丼とお刺身のセット


「生しらす丼」も人気です


席数を減らしてることもあって
週末のお昼時は
結構並ばないと食べられません


もう11時開店の頃には並んでるかな
平日に来ることをおすすめします


知り合いのお店も掲載されてました
それも


一つ星



おめでとうございます


うちの従業員さんに
ここに連れてけと
脅迫されてたのですが


ミシュランの星とったら
もう予約取れないね


2年くらい無理じゃないの
あ~あ~残念


僕もミシュランの星取れるように
がんばろ!


飲食店ちゃうし!(笑)


気を取り直して
昨日はパンプキンを作りました



ハロウィンが近いので
注文がくるかと思って
作ってみました


国産のかぼちゃをカットし
蒸かしてペースト状にして
牛乳や砂糖と混ぜ合わせて作ります


元々かぼちゃが甘いので
甘くていい感じのジェラートに
仕上がりました



かなり濃厚です
かぼちゃをそのまま食べてるような
ジェラートです

このかぼちゃやさつまいもは
あまり入れ過ぎると
粘度が高すぎてネタネタになってしまうので


通常のフルーツジェラートの場合は
フルーツの含有量が40%ですが


これらは含有量30%です


それでもかなり濃厚な感じです


ちょっと肌寒くなったこの時期には
ピッタリのジェラートです


今日はほんまに寒い
上着がないと外に出られません


あ~今年も暑い夏は終わった
冬は冬眠しとこう!(笑)


ショッピングサイトはこちら
フルフルSHOP (thebase.in)

個包装が嬉しい業務用冷凍パイン

国産冷凍フルーツ

, , , , , , ,

お気に入りの
ホットサンドメーカーを使って
今日も男飯を作ってしまった


ジェラートに恋してる果物家
GoziUフルフルこと古田芳章です



朝ポットに植えてる「湯浅なす」を
1個収穫できました


一個かよ(笑)



今年なかなか実がならないのよ~
困ったもんんだ



この湯浅なすを使って
料理を作ってみました


使うのは最近気に入ってる
ホットサンドメーカー


一人用のおかずを作るには最適




蓋をして
そのまま表裏返すだけで
ほったらかしでちゃんと焼けます


途中で豚肉を加えて
最後に醤油、みりん、酒、生姜を加えて
出来上がり~





見た目はイマイチですが
結構おいしくできました



やっぱりひとり飯最高
1人前を作るこんな道具大好きです



小さなフライパンも
増えていってます(笑)



ソロを楽しんでます



木の国の人気商品である
冷凍パインも個包装(ソロ)です



他にもすいかとメロンもあります


でも圧倒的に人気なのが
冷凍パインです


袋の下のほうに切り口があるので
ハサミがなくても開けられます




学園祭やイベントに
引っ張りだこです


業務用ですので冷凍パインは
1ケース100本入り


すいかとメロンは
1ケース120本入りです


それ以下の数でも
送料を負担してもらえれば
発送させていただきます


決済はヤマト運輸の代引きです


冷凍の商品なので
冷凍設備がない場合は


ヤマト運輸のセンター着にして
イベントが始まる前に取りに行って
発泡スチロールに入れておけば
半日くらいは何とかなります


フルーツ以外は何も添加してないので
安心安全な商品です


殺菌洗浄も次亜塩素酸ナトリウムを使わずに
電解水(水と塩を電気分解したもの)
を使って殺菌してます



次亜塩素酸ナトリウムは薬品なので
殺菌効果は高いのですが
どうしても薬品臭くなるので
今は使ってません


フルーツが持ってる自然ないい香りを
邪魔する恐れがあるので



どこにでもありそうなんですが
なかなかないようです


高校生からの問い合わせも多いです
時代ですね


僕らの頃からは考えられない



時代が変化してるんだから
僕らもそれに合わせて変化していこう

どこでも住めば都

日々のこと

, , , , , ,

都道府県魅力度ランキング
和歌山県は




中途半端な32位
よくもなく悪くもなく
って感じでしょうか


ちなみにUターン意向では
全国ワースト2位です


和歌山には戻りたくない? 
Uターン意向、全国ワースト2位(紀伊民報) –
Yahoo!ニュース


僕も若い頃は
田舎に住みたくなかったけど


50も過ぎると
やっぱり田舎がいい
和歌山がいいわ~


ジェラートに恋してる果物家
GoziUフルフルこと古田芳章です




若い頃
田舎に住みたくなかった理由は


若い頃はミニシアター系の映画が好きで
大阪の小さな映画館で
マニアックな映画をよく見てました


もちろん和歌山では上映されていません


大好きなメタルのライブも
よく行ってたのですが


もちろん和歌山には来ません


大学を卒業してから
大阪中央卸売市場に1年半ほど
勤めてたのですが


朝が早い以外は快適でした



大阪なんばの近くに住んでたので
休日は映画観たり
ライブに行ったりしてました


でも人が多いのは苦手なんだなあ
どうしてもなじめません



それから和歌山の田舎に帰ってきて
車やバイクが好きだったので
和歌山は最高だなと思いました



渋滞もなく海がきれいな海岸線を
ツーリングするのは最高


山あり海あり
食べ物も美味しいし
特に不便がない


息子が小学生の頃までは
よく山登りに行きました


近くにそんなところもあるのが
いいですね


もう付いてきてくれないけど


住めば都ってよく言いますよね
そんな感じかな


今やってる仕事も
成り行きでこうなったけど


結構気に入って
好きでやってます


今の現状に
文句ばっかり言う人もいるけど


そんな人は
どこ行っても文句ばっかり


そういえばこんな本読んだなあ



今いる場所で花を咲かせなさい


今の現状に文句を言わず
目の前に与えられたことを
精一杯やる


これが大事やね


僕らは未来を想定して
それを達成するために
逆算して日々仕事するんだけど


今はその想定ができない
半年先もわからない


なので箸にも棒にも掛からないことを
妄想しながら


それはあかんやろと思うことを
どうやったら実現できるか
妄想中です


さつまいものジェラート

ショッピングサイトはこちら
フルフルSHOP (thebase.in)

古い投稿ページへ