＃さがほのか記事の一覧です
加齢臭ではなくいちご臭がしそう？
＃いちご, ＃さがほのか, ＃国産いちご, ＃国産冷凍フルーツ
中学2年生の息子と
いつもたわいのいない会話を楽しんでいます。
息子がお風呂から出てくるといつも
「出たで〜！」
というので
いつもこう言います。
「お化け出た？」
「何でやねん！」
といつも言われます。
…
登り坂４８
ジェラートに恋した果物屋
フルフルこと古田芳章です。
毎日せっせと国産いちごの一次加工をしています。
いちごの入ってるダンボールは
汚染物と見なされるので
コンテナに入れ替えてから工場内に入れてます。
いちごパックの上に貼られてるシートも
透明で異物混入になる可能性があるので
予めシートを綺麗に外してから
工場内に入れています。
これが結構時間かかるんだなあ〜。
カットする人は楽だと思うんだけど。
きちっとやろうと思うと手間暇がかかりますねえ。
今日の言葉
体臭はいちごの香りがしそう。（笑）
甘〜い香りのする男！
＃さがほのか, ＃まりひめ, ＃ゆめのか, ＃業務用国産いちご
登り坂４８
ジェラートに恋した果物屋
フルフルこと古田芳章です。
６月になると国産いちごが終了するので
毎日国産いちごの１次加工をしています。
主にカットしてるのが
「さがほのか」と「ゆめのか」
「さがほのか」と「ゆめのか」
和歌山県産の「まりひめ」は
実が柔らかいので４月でストップして
今はこの２種類を使っています。
「さがほのか」は中の実が白いので
主に冷凍フルーツに使います。
「ゆめのか」は実が赤いので
ジェラートのいちごミルクやコンフィチュールに使います。
この２種類もだんだん実が柔らかくなってきてるので
入荷したらすぐに１次加工しています。
もう少しの間この作業が続きそうです。
今日の言葉
いちごの甘〜い香りのする男
