年末になってくると
なんか気忙しくなってくるね
後が楽なように
前もってやるようにしてるんだけど
ちょっと先延ばししたら
とたんにいろんなことが重なってくる
どうしたもんやろ？
ジェラートに恋してる果物家
GoziUフルフルこと古田芳章です
日々の会計は
会計ソフトに入力してるんだけど
1カ月とか２カ月ためると
何に使ったのかわからんのが出てくる
思い出しながら入力するから
時間もかかるし
これはいかんなあと思い
どうしたもんかと思って
そうや
毎日入力したらええんやと思い
今は毎日入力してます
なので忘れることはありません
経費や請求書も届いた日に
入力してます
これが癖になると
忙しくても今日やらないと
気が済まなくなる
これもまた難儀やけど
このほうが入力する時間も早いし
忘れることもない
やっぱりなんでも
毎日コツコツとやるのが一番いいね
僕は２社の給料計算と支給を
してるんだけど
両社とも25日締めの月末現金払い
これも日数が少なくて
やけに忙しくなる
なのでこれも必ず25日に計算して
いつでも銀行でおろせる状態にしてます
本来は送金のほうが楽なんやけど
なんか明細だけ渡すのも味けないので
いまだに現金で支給してます
31日に銀行に行くと混んでるので
1日早く銀行でおろして
1日早く給料を渡してます
そのほうが銀行で時間かからんし
従業員さんにも早く渡した方が
喜んでもらえるので
今はそうしてます
まだまだ非効率の塊やね
ジェラートの製造に関しても
非効率極まりないです
ほとんどが手作業ですし
生のフルーツを使ってるので
加工するフルーツによって
加工時期が異なります
いちごはできるだけ
フレッシュなうちに加工するほうがいいし
バナナはスイートスポットが出るまで
熟成させてから加工すほうがいい
果物の種類によって加工時期
加工方法はまちまちです
生の果物を使うのはなかなか
いろんな手間暇がかかります
なので大手は入ってきません
基本果物屋なので
果物を美味しく食べてもらいたいという
思いがあって
こん非効率なやり方でも
なんとか継続してやってます
残りあと3週間ほど
注文が増えてきてるけど
もうちょっとがんばろ
