フルーツの奇行子
ジェラートに恋した果物屋
スヌーピーフルフルこと古田芳章です。
シチリアでの最後の晩餐は、試食会にも来てくれて、和歌山の産品にとても興味を持ってくれたチェフのいるお店、bye bye bluesさんに伺いました。
なんか隠れ家のようなお店です。夜だったので周りの風景が全く分かりませんが…
ミシュランの星も取ってるそうです。入ってすぐに置いてあるワインに圧倒されました。
もう入ってすぐ気分が高なります！接客も素晴らしい！日本人のスタッフもいるので安心です。
これからとてもおいしい料理の数々が運ばれてきます。ただ美味しさを表現するのはすごく難しい。どの料理に何が使われたていたのかよく覚えていません。（笑）なので画像をお楽しみください。
この料理のアクセントに和歌山の食材を使っていただきました。昨日手に入れた食材を翌日に料理にして提供するなんて、神業だと思います。でもシェフは好奇心旺盛で和歌山の食材が手に入って、新たな創作意欲が湧いたそうです。なんか話し聞いても楽しそうでした。
一品一品料理が運ばれるごとに詳細な説明をしてくれました。
和歌山のイタリアン、アムニーダマエカワさんもここの出身だとか。
とてもおいしい料理と素晴らしい接客、楽しい時間を過ごしました。シチリアのシメの料理はこのお店で大正解でした。最後に恒例の記念写真を撮ってここを後にしました。
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