業務用フルーツの専門店。国産冷凍フルーツ・業務用ジェラート・アイスクリーム・コンフィチュールなどの業務用デザート・スイーツの卸販売

相棒が帰ってきました。

2018/11/03更新:

登り坂48
ジェラートに恋した果物屋
フルフルこと古田芳章です。

 

ジェラートのシロップを作る
パステライザーという機械のモーターが調子悪くなり

 

そのモーターの在庫が1個だけあるということで
モーターを交換してもらったんだけど

 

その新品のモーターが壊れてたらしく
結局再度前のモーターにつけかえました。

 

イタリアらしい~。

 

モーターをイタリア本国で作って
日本に送ってもらうことになりました。

 

その間代替え機を貸してもらって
忙しい夏場を凌いだんだけど

 

やっとモーターが届いて
うちの機械が帰ってきました。

 

帰ってきたパステライザー

 

 

代替え機を外して
この機械を設置してもらいました。

 

借りてた代替え機

 

代替え機の方が新しいので性能がよさそうで
このまま貸してもらってた方がよかったんだけど…

 

 

まあ良しとしよう!

 

 

だんだん機械も10年選手になってきたので
そろそろ若手を入れないといけないかも?

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※サンプル提供は業務用でご利用の方に限らせていただいております。