＃生フルーツジュースの素記事の一覧です
サントリープレミアムフェスに出展しました。
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フルーツの奇行子
ジェラートに恋した果物屋
スヌーピーフルフルこと古田芳章です。
お酒飲み放題の展示会はツラい。
1/30にリーガロイヤル大阪で行われたサントリープレミアムフェスに出展しました。サントリーが取引のある飲食店や酒販店を招待して、ビール、ワインなどのお酒やお酒に関わる商品を提案します。来場したお客さんに必ず一人営業マンが付いて、会場を一緒に回り、お客さんにいろんな商材を提案します。
木の国は、和歌山県ブースで出展しました。フェス自体は２日間あるのですが、和歌山県ブースは１日３社づつの入れ替えです。この日は、うちと魚の（有）丸幸さん、アイスクリームの（有）しょうさんです。
11時から17時までの開場です。もう11時からチラホラお客さんが来られました。僕は一人で、生フルーツジュースの素を使ってジュースのサンプルを提供し、フルーツ酢の試飲や、ジェラートの試食をしました。反応が良さそうなお客さんにはチラシを渡し、一人ではなかなかそのくらいしかできません。ちょっとお客さんと話してたら、もうサンプルが全部なくなってしまいました。（笑）
14時くらいになるともう宴たけなわな感じです。もういたるところが立ち飲み屋状態です（笑）。皆さんなんか楽しそう。僕は指をくわえながら試食サンプルを作ってました。酒飲みにとって拷問のような状態です。
試食を配ってると、生フルーツジュースの素と冷凍フルーツに興味のあるお客さんが多かったです。酎ハイに冷凍フルーツを使いたいとか、生フルーツジュースの素を使ってカクテルを作りたいとか、いろんな要望が聞けました。
女性に人気なのは飲むフルーツ酢でした。男性には正直あまり反応が薄かったのですが、女性には反応が良かったです。
去年は、テレビの効果で「いちご酢」と「じゃばら酢」が大フィーバーしました。いちご酢は、元宝塚の遼河はるひさんが、いちご酢を飲んでウエストが－８ｃｍとか言ったもんやから注文が殺到しました。未だにリピーターがいます。ウエストがまだ細くならなかったのかな？（笑）
じゃばら酢は、じゃばらが花粉症に効果があるとテレビで実証実験したもんやからこれも注文が殺到！今年も花粉が飛び出す春頃に特集するんじゃないかな。今のうちに準備しとこう！
6時間休憩も立ちっぱなしでやってると腰が痛くなってきました。でも程よい疲れでよかったです。お酒飲めたらもっとよかったんだけど。（笑）帰ってから飲むもんね～。
フェスは楽しい～
バターナッツカボチャってなんだ？
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フルーツの奇行子
ジェラートに恋した果物屋
スヌーピーフルフルこと古田芳章です。
特殊な原材料も使っております。
お客さんの依頼でジュースの原材料にバターナッツかぼちゃを使ってほしいというオーダーがあり、和歌山市場にある立野商店さんに取り扱いがあるか確認して購入可能という連絡をもらったので、取りに行ってきました。
和歌山市場にある立野商店さんは、いろんな飲食店に野菜を納品しててフランス料理やイタリア料理に使う珍しい野菜も取り扱っております。
フォルテワジマさんの１Fにも店舗を出しており、積極的に販売を行っております。
これがバターナッツカボチャなんですが、熱を入れると甘さが増しスープにも適してるそうです。
別の種類の似たようなカボチャもあるのですが、味が全然違います。価格も全然違いますが…
このかぼちゃを蒸してカットして、他の原材料とミックスして生フルーツジュースの素を作りました。
作って納品したのですが、評判が良かったのか、いつまでこのジュース作れますか？と聞かれましたが、バターナッツカボチャがいつまであるのか未知数だったので、予定数量で終了しました。
よく変わった原材料を使って、ジェラートやジュースを作ってくださいと頼まれるのですが、できるものとできないものがあるので、興味があればお問合せ下さい。
国産冷凍フルーツを扱う唯一の会社。
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フルーツの奇行子
ジェラートに恋した果物屋
フルフルこと古田芳章です。
夜中まで仕事しているわけではございません
以前にある会社から問い合わせがあり
（誰もが知るような広告会社）
ニューヨークでのイベントで日本のメロンを使いたい。
ただ生のメロンは入れられないので
冷凍フルーツを使いたい。
という問い合わせがあり
メールで何度もやり取りしたのですが
担当者がニューヨークに出張中にメールがこちらに届き
もちろん日本では真夜中！
たまたま起きてたので
数回すぐにメールの返信をしました。
たぶん担当者は
僕が夜中まで仕事してると思ってるでしょう。
でもそれは違うんです。
夜中まで起きてるんじゃなくて
夜中に目覚めたんです！（笑）
19時とか、21時とか、
早く寝すぎて、1時とか3時とかに起きてしまっただけなんです。
その時にたまたまメールが来て
返信しただけなんです。
でその件は、メロンの冷凍フルーツでは
凍ってるので甘みを感じにくいということで
メロンに希少糖を加えて納めることになりました。
今木の国で販売してる生フルーツジュースの素と
同じ感じです。
さらに無茶ぶりがきた
さらにお客さんから要望がありました。
静岡マスクメロンで作れませんか？
作れますよ！
値段がかなり上がってしまいますけど、
それでも良ければ。
ということで静岡マスクメロンで
希少糖入りの冷凍フルーツを納めました。
たぶんものすごく美味しかったと思います。
イベント終了後に御礼のメールが届いておりました。
皆さんがとても喜んでくれました。
という内容でした。
そりゃそうでしょう！
静岡マスクメロンの冷凍フルーツなんて
作ってるところ国内でうちぐらいしかありませんもん。
そのようなお話をよくお客さんから聞きます。
もっとアピールした方がいいのかな？
