業務用フルーツの専門店。国産冷凍フルーツ・業務用ジェラート・アイスクリーム・コンフィチュールなどの業務用デザート・スイーツの卸販売

Fabex 2018に行ってきました。

2018/04/14更新:

セミナー後の懇親会で
たまたま同じ年の人が数人いて
その人たちに言われました。

 

「老けてるなあ!」

 

どういうこと?

 

貫禄があると受け止めておきます。(笑)

 

登り坂48
ジェラートに恋した果物屋
フルフルこと古田芳章です。

 

東京ビックサイトで行われてる
Fabex 2018に行ってきました。

 

スイーツ系の企業がたくさんでてる展示会です。

 

ジェラートマシンのメーカーも何社か出展してました。

MFM
カルピジャーニ
 おそらく日本で使ってるジェラートマシンは
ほとんどがカルピジャーニだと思うんだけど

 

数年前にイタリアで最古のメーカーである
カタブリカが輸入されるようになりました。

 

最近はこのメーカーのほうが
勢いがある感じです。

 

僕が個人的にほしいのは
このジェラートマシン!

 

カタブリカ
効率はあまりよくないのですが
見た目がいい!

 

車1台買えそうな価格ですが…

 

木の国で使ってるジェラートマシンも
そろそろ10年が経とうとしてるので 

そろそろ次のマシンを考えとかないといけないかな。

 

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※サンプル提供は業務用でご利用の方に限らせていただいております。