業務用フルーツの専門店。国産冷凍フルーツ・業務用ジェラート・アイスクリーム・コンフィチュールなどの業務用デザート・スイーツの卸販売

人気のアルフォンソマンゴーとゴールデンマンゴーの饗宴!

2017/06/09更新:

暑くなってくるとだんだん元気になってくる
木の国のフルフルこと古田芳章です。

人気のマンゴーシャーベットを作っています。

タイのゴールデンマンゴーとインドのアルフォンソマンゴーを
両方使って作ってます。

以前はアルフォンソマンゴーだけを使っていたのですが、
このマンゴーは色も味もかなり濃厚でいいのですが、

ちょっとデザートに使うには
個性が出過ぎるような気がしたので、
タイのゴールデンマンゴーと混ぜて使っています。

このマンゴーシャーベットは
食事の後のデザートによく使ってもらってます。

濃厚なんだけど
後味スッキリなので

お口直しには最適です。

宮崎マンゴーや和歌山の黒潮マンゴーを
使ったシャーベットもアイテムにあるのですが、

価格もプレミアムなので
飲食店へ提供しているマンゴーシャーベットは
この外国産のマンゴーシャーベットが多いです。

全アイテムの中で
マンゴーを使ったジェラートと
いちごを使ったジェラートが
一番人気ですね。

だんだん暑くなってきたので
せっせと製造に励みます。

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※サンプル提供は業務用でご利用の方に限らせていただいております。