業務用フルーツの専門店。国産冷凍フルーツ・業務用ジェラート・アイスクリーム・コンフィチュールなどの業務用デザート・スイーツの卸販売

そろそろ収穫が終わる「まりひめ」。

2017/05/17更新:

ブルゾンちえみにハマってる
中学1年生の息子

何か言ったら

「35億!」

って言ってるから
聞いてみた。

お父さんの月収は?

 

「3500円!」

 

「プラス500円!」

 

何んでやねん!
4000円やったら生活できへんやん。

木の国のフルフルこと古田芳章です。

和歌山特産のいちご「まりひめ」の生産農家にところに
お邪魔してきました。

もう来週には収穫が終わるようです。

この時期にはなかなか味が乗らない
と嘆いていました。

木の国ではいちごシャーベットには「まりひめ」を使い
いちごミルクには「さちのか」を使っています。

「まりひめ」は中の身が白いので
シャーベットにはちょうどいい色合いになります。

いちごミルクは白いミルクと混ぜるので
中の身が赤い「さちのか」を使っています。
その方がいい感じにピンク色になります。

もうすぐ今期の収穫が終わるので、
せっせといちごのヘタをとって洗浄し
原料として冷凍保管します。

今年の夏に期待です。

 

※サンプル提供は業務用でご利用の方に限らせていただいております。